旺角の裏通りで食べ歩き

香港 香港グルメ

香港の行政長官選挙結果がそんなに面白くなかったので、やけ食い気味に、あれこれ半径1キロぐらいの旺角の裏通りで食べ歩く。 鮮蝦雲呑麺、 皮蛋魚片粥, 燒鴨燒肉飯。 結局、香港の美味しいものは、雲呑麺、お粥、焼味に行き着くと… 続きを読む

いつもの倫敦大酒楼で朝ごはん飲茶

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3月24日 いつもの倫敦大酒楼で朝ごはんの飲茶。 蝦餃に加えて、油菜を頼んで野菜補給を心がける。近隣の飲茶のレストランが減ったせいか、ここは最近いつも混んでいる。油菜を茹でるところを観察していたが、野菜をとめるのに竹ひご… 続きを読む

香港、蒸肉煲仔飯

香港グルメ

香港到着。 日曜日に香港行政長官の選挙がある。取材の前に乾炒牛河で腹ごしらえ。 取材の後は鹹魚蒸肉煲仔飯でエネルギーを補給した。どっちもたまらなく美味しい。 鹹魚蒸肉は、留学していた中文大学の聯合キャンパスの学食でいつも… 続きを読む

© 2017 Nojima Tsuyoshi