2016/03/09

台湾グルメ

『台湾環島 南風のスケッチ』（好い本です）の著者である大洞敦史さんが蕎麦うち修行から始めて、とうとう最近オープンさせた台南の「洞蕎麦」に初訪問。

山かけそばを注文。凝り性の大洞さんならきっとやるだろうと思っていましたが、想像よりもさらに美味しく、さすがお客さんがひっきりなしに入ってきて繁盛していました。

場所は台南市中西區開山路122巷36弄12號（孔子廟そば）。電話0905072026。当面土日のみ営業だそうです。