カフェ・ベローチェのコーヒーゼリー

日本グルメ

会社に自転車で1時間ほどかけて通っていると、まあいい年齢でもあるし、大門あたりまでたどりつくと、どうも本当に疲れました、という状態になってしまう。そうすると、熱くて薄めのコーヒーと適度なスイーツを補給したくなる。 そんな… 続きを読む

香港の「超人」李嘉誠の「脱亜入欧」

執筆・出版

香港の香港の「超人」経営者である李嘉誠が、中国や香港から資金を引き上げ、ヨーロッパに回すことによって「脱亜入欧」に動いているのではないか、という観測が広がっています。李嘉誠率いる長江実業・和記黄埔グループといえば、香港経… 続きを読む

日本の美術と報道界について

その他

「日展が入選を事前配分 有力会派で独占 という記事が今朝の朝日新聞で報じられた。大変いい記事だと思う。この件は、記事を読んでいただければいいとして、日本の美術界が総じてこういう談合体質、それが言い過ぎならば、なれ合い体質… 続きを読む

日本のハンバーガーの美味しさ

日本グルメ

ハンバーガーが好きで、たいていどこの国でもハンバーガーを食べることがあるが、ホテル系のレストランで出てくるハンバーガーにはどこの国でも大きな違いはない。ただ、ファストフード系チェーンのハンバーガーのレベルの高さは日本が圧… 続きを読む

台南は美味しいものだらけ

台湾グルメ

台南にはとにかく美味しいものがいっぱいありすぎて、仕事の合間に一日五食ぐらい食べてしまって、行くたびに太って台北に戻っていくことの繰り返しである。 これは有名な「周氏蝦巻」。海老フライなんだけど、刻んだ蝦の肉を、ソーセー… 続きを読む

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