名古屋・味仙の創業者、郭明優さんに聞いた「台湾にない台湾ラーメン」誕生秘話、日本語版公開されました

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名古屋・味仙の創業者、郭明優さんに聞いた「台湾にない台湾ラーメン」誕生秘話、繁体字に続き、日本語版も今日公開されましたのでシェアします。台湾人が戦前戦後日本で歩んだ歴史が一つの料理に凝縮されていると思います。写真を見てい… 続きを読む

香港インディペンデント映画祭

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【6月に香港インディペンデント映画祭】 香港からは暗いニュースばかり届いているところですが、6月19日から大阪、京都、名古屋で「香港インディペンデント映画祭」があります。香港の戦いを知りたい人には必見の映画が揃ってます。… 続きを読む

厳しい状態続く台湾の新型コロナ感染状況

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台湾の新型コロナ感染は厳しい状態が続いていて、昨日(5/24)は324例の感染例が発表された。今週に入って減るとの楽観論もあったが、そうではなかった。現在警戒レベル3で5月28日まで設定されているが、6月中旬の、おそらく… 続きを読む

映画『海辺の彼女たち』

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ポレポレ東中野で上映中の映画『海辺の彼女たち』を観てきた。ベトナム人技能実習生の3人の女性が、過酷な勤務先を逃げ出し、見知らぬ漁村で働くことになったなかで遭遇する様々な困難を描いている。とてもいい映画で、90分間、あっと… 続きを読む

台湾コロナ感染拡大続く:22日は321人

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新型コロナ、台湾で今日発表の感染者は321人。さらに過去の統計漏れとして400人の感染が追加された。政府によれば、検査が混雑してしまって当日の計上が間に合わなかった分の処理ということだが、いろいろ憶測や議論を呼んでいる。… 続きを読む

台湾の感染状況が変化したことで

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今年から東京工業大学の非常勤講師として危機管理の集中講座を担当し、今週土曜日「パンデミックにおける危機管理」というテーマで台湾のコロナ対策をケースとして取り上げる講義をすることになっているのですが、タイミング悪く、台湾の… 続きを読む

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