名古屋「味仙」創業者、郭明優さんの訃報

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新年度早々の悲しいニュースですが、名古屋の「味仙」の創業者、郭明優さんが亡くなりました。82歳でした。ニュースで知った方も多いかと思います。昨秋、名古屋での講座にお呼びして対談する直前に入院され、「元気になったらまた企画… 続きを読む

任務完了!

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【任務完了!の報告】(中文在後面) nippon.comの編集顧問兼繁体字版編集長のお仕事を、この3月末で終了することになります。2017年から足掛け5年。昨年3月に契約を終える予定だったのですが、いろいろ編集部の事情も… 続きを読む

うなぎの野田岩

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野田岩@横浜高島屋。やっぱりうなぎは日本。ふっくらほくほく。美味しかった。日本に帰ってきた気分になった。4950円の「中入れ丼」(うなぎが二枚の二重丼)はうな重よりお得。タレもかけ放題なのが野田岩のいいところ。 続きを読む

台湾最後の夜

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台灣最後晚上還是選擇去忠孝東路熱炒。點了鹹蜆仔,九層塔蛤蜊,空心菜,炸魚,加上,台啤十八天。滿足胃口之後回日本了。感謝台灣,很快會回來。 台湾最後の夜はやはり「熱炒」で締め。しじみの醤油漬け、ハマグリのバジル炒め、青菜、… 続きを読む

記事執筆のお知らせ

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今週発売の週刊文春「今週の必読」欄で、安田峰俊著『北関東「移民」アンダーグラウンド』の書評を書きました。日本の外国人実習生制度は、北関東でベトナム人の地下世界を作り出しています。確かに大学のキャンパスがある東松山の繁華街… 続きを読む

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