和平東路「南川」の牛肉スープ

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牛肉清湯@和平東路・南川。我很喜歡喝牛肉清湯,最近越來越覺得不大需要湯裡面的肉和麵。南川這家的牛肉清湯很好喝,熬得剛剛好,每次來台盡量訪問一次,通常配一碗醋醬麵和滷味,是很令人滿足的午餐。 台北の和平東路の南川という店で… 続きを読む

陳耀昌さんとお会いしました

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昨天和尊敬的陳耀昌醫師吃午餐@喜來登。這家的海南雞飯是我蠻喜歡的一道。和他進行討論,有關明年牡丹社事件150年如何做好相關活動事宜。他到這個年齡還是那麼活躍寫文字,實在是我的示範了。他的著作「獅頭花」的日文版即將在日本出… 続きを読む

二つの取材を受けました

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昨天有了兩次我的專訪。早上在南港展覽館召開的世界新聞大會媒體區,與聯合報郭崇倫主筆一起探討台日媒體生態的比較和報紙的未來。下午到空總的VERSE編輯部,接受Melody的採訪,Cris的攝影,兩位都是很資深的profes… 続きを読む

昨晩は馴染みの台湾料理店へ

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昨晩帶第一次來台的日本朋友去了熟悉的熱炒台菜店。夏天來台必定要吃的是生竹筍。還有九層塔炒蛤蜊,炒A菜,清蒸魚,蚵仔酥都很好吃。感受到“回來了”。   昨晩は初台湾という日本の友人を連れて馴染みの台湾料理の熱炒店… 続きを読む

東武練馬焼きそばの名店「六三本店」

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大学の最寄駅、東武東上線東武練馬の焼きそば名店「六三本店」でランチ。半年に一度ぐらい無性に食べたくなる。カリカリに焼いた麺とモヤシを卵に絡める美味しさ。途中で七味をパラパラ、追いソースもできる。焼きそばしかない店で、サイ… 続きを読む

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