2017/03/26

香港 香港グルメ

3月24日
いつもの倫敦大酒楼で朝ごはんの飲茶。

蝦餃に加えて、油菜を頼んで野菜補給を心がける。近隣の飲茶のレストランが減ったせいか、ここは最近いつも混んでいる。油菜を茹でるところを観察していたが、野菜をとめるのに竹ひごみたいなものをまだ使っている。ゴムだと溶けるからだろうか。茹で上がったあとにハサミでちょきちょき油菜を切るのだが、一緒に切って捨てる使いきり。たいへん風情があってよい。


香港の新聞、読んでても何が本当が全然わからない状態になっていて、りんご、星島、成報、大公報など、みんな好き勝手なバイアスつけて書いてる感じ。香港は、とっくに「ポスト真実」の世界になっているなあ。明報が良識派っぽくなんとか踏ん張っているけど、読売・産経と毎日・東京にはさまれた朝日新聞みたいにかえって埋没している感もある。

© 2019 Nojima Tsuyoshi