2017/05/09

台湾グルメ

 台湾の台東最南端の大武という街で、
鮮魚湯(魚スープ)
しらすオムレツ(吻仔魚煎蛋)
山蘇炒め
イカ団子

を食べる。
 どれも抜群に美味しい。10年ぐらい前、この大武という、台東市内から延々と2時間は車で南下しないと着かないという、とっても行きにくい場所で、はじめて名物のこの鮮魚湯を食べた時、あまりの美味しさに感動した。それから、なんだかんだで3年に1度ぐらい食べている。ぶつ切りの魚とネギと生姜だけの単純なスープなのだが、病みつきになる。

© 2019 Nojima Tsuyoshi