夏っぽい暑さになってきた上海のお昼は豫園の名店緑波廊で出版社の人と夏頃に出すことになりそうな次回作の打ち合わせ。

蟹エキス和えの蟹肉を北京ダッグでもお馴染みの皮に包んで食べる名物料理は感動するほど美味かった。

他の料理もかなりレベル高し。マッシュルームと青菜のスープやタウナギを揚げて糖醋で川エビと和えて食べる料理もなかなかのものであった。