2021/05/30

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名古屋・味仙の創業者、郭明優さんに聞いた「台湾にない台湾ラーメン」誕生秘話、繁体字に続き、日本語版も今日公開されましたのでシェアします。台湾人が戦前戦後日本で歩んだ歴史が一つの料理に凝縮されていると思います。写真を見ているだけで、また食べに行きたくなります。いくつか味仙の支店で食べましたが、ひいき目もあるかもしれないけれど、やっぱり今池店がいちばん味がいいように感じます。

https://www.nippon.com/ja/japan-topics/c09803/?fbclid=IwAR31OG5KEUKc0PHI-KAyYUyJAdrtIrk55gVJ9RwxyKpO1lyqDCHSNCoqpXY#.YLMu4SskKos.facebook

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