2023/08/09
今月発売の月刊『正論』9月号で、今年3月に亡くなった名古屋の味仙の創業者、郭明優さんの一代記を執筆しました。訃報を受けた書いた記事を読んだ田北編集長から「もっと書きたいのでは」とありがたいお声がけ。5000文字、たっぷり書かせてもらいました。味仙の「台湾ラーメン」は日本の食文化に大きなインパクトを与えました。記者は、たくさん取材しても文字にできるのはごく一部というのが多いですが、今回は出し切った感じがあります。涼しくなったら名古屋へお墓参りに伺いたいと思っています。
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