2023/08/27

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鳥よし＠中目黒。
久しぶりに中目黒の焼き鳥の名店「鳥よし」を訪問。良心的値段で美味しく、予約を取らない店なので、運が良ければ並ばずに入れる。昨晩は一組だけ待って入店できた。
手羽先、つくね、血肝、ぎんなん、とうもろこし、椎茸、ぜんぶ美味しかったのだが、とくに感動したのは鳥スープで作った茶碗蒸し。これは震える絶品だった。