2025/05/25

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今回の台湾出張で一番美味しかったのは、高雄の朝ごはんで食べた「土魠魚粥」と「香菇肉燥飯」。土魠魚はサワラ。台湾南部でよく食べてる魚で、揚げてとろみスープで食べることが多い。土魠魚粥は初めて食べたが、揚げた土魠魚と牡蠣を魚のダシでお米と一緒に煮込んだ料理だった。この店の魯肉飯＝肉燥飯もどちらも相当美味しかった。あわせて１１５元。店の名前は「琴姐土魠魚粥香菇肉燥飯」といって、たまたま「ここはうまそうだ」という直感で入ったのだが、あとでみたらネットの評価も高かった。https://maps.app.goo.gl/PVrCtWj56thz4vin7

高雄の朝ごはんはなかなか美味しい店が多い。そして「台湾の食事は値段と味が釣り合わない」という法則にも合致していた。