2025/06/04

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かつて一緒に自民党や外務省を取材で回っていた現富山県副知事の佐藤一絵さん（当時彼女は道新記者）から教えてもらった富山の酒造会社白岩の日本酒ブランド「IWA５」を取り寄せて、こちらも取り寄せのブリしゃぶにあわせて楽しみました。日本酒は海外消費の影響も受けながら、実験と洗練を重ねて進化しています。その一つの結果がこの「IWA５」であると感じました。そのことに驚きながら堪能すると同時に、世界に打って出るにはあともう少し何かをプラスできたらという気もするのですが、具体的にはうまく説明できません。今後も見守りたいブランドです。ま、専門家でもないのに偉そうなことを言ってますが、美味しいお酒と美味しいご飯で、たいへんハッピーなウィークエンドです。