2025/06/12
実業之日本フォーラムのコラムに、高雄の日本おにぎり店「おら家」の騒動を入り口に、日台のおにぎり食文化の比較、台湾で日本おにぎりが広がっている理由、日本米の海外輸出の問題などをあれこれ書かせていただきました。よければご一読いただければ幸いです。おら家の樋口さんから「粒粒分明」というお米のおいしさを賞賛する台湾の言葉を教わったのが印象深かったです。
『台湾で人気を博す「日式おにぎり」を通じて見えた日本米への期待』
2025/06/12
実業之日本フォーラムのコラムに、高雄の日本おにぎり店「おら家」の騒動を入り口に、日台のおにぎり食文化の比較、台湾で日本おにぎりが広がっている理由、日本米の海外輸出の問題などをあれこれ書かせていただきました。よければご一読いただければ幸いです。おら家の樋口さんから「粒粒分明」というお米のおいしさを賞賛する台湾の言葉を教わったのが印象深かったです。
『台湾で人気を博す「日式おにぎり」を通じて見えた日本米への期待』