2020/06/20

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料理家の山脇りこさん新刊『台湾オニギリ」ご恵贈いただきました。ご存知台湾のオニギリは飯糰というのですが、私も台北の劉媽媽飯糰などよく買っていました。アレンジ自在なのが台湾らしい料理ですが、その台湾オニギリを山脇さん流に自在にアレンジして日本でも作れるレシピが76個も入っています。「缶詰でささっと作る三種」などすぐにでも私でもトライしたくなりますね。

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© 2020 Nojima Tsuyoshi