2022/08/31

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【茂園的蔭瓜清蒸魚】
如果問我在台北最常去的台菜餐廳是哪一家?
我回答是長安東路的茂園。20年的老客,隔三年訪問,我邀請朋友吃飯選擇茂園(因為我可以主導點菜)。最愛的是蔭瓜清蒸魚。還有,花枝丸,絲瓜蛤蜊,南瓜米粉,烤香腸。味道沒變,願望成真。

台北で最もよく行った台湾料理の店は?と聞かれたらこの店を挙げます。長安東路の茂園。20年通っていますが、3年ぶりの訪問。自分が主催する食事会でこの店を選びました(自分がオーダーできるから)。蔭瓜清蒸魚(蔭瓜という漬物を乗せた蒸し魚)。還有,花枝丸(イカ団子),絲瓜蛤蜊(ヘチマのハマグリ煮),南瓜米粉(かぼちゃビーフン),烤香腸(台湾ソーセージ)。味に変わりなく、大満足です。

© 2022 Nojima Tsuyoshi