2023/03/21
10年ぶりぐらいに台北の名店「明福台菜」の名物料理「佛跳牆」を食す。ご存知、お坊さんが寺の壁を乗り超えてでも食べに来るほど美味しいということから名前がついた料理。滋養がありすぎて夜眠れなかった。ミシェランで星がついたため、予約がとても難しくなっており、店を抑えてくれたTAITRAの黃志芳董事長に感謝である。山蘇も九孔も美味かった。
隔了十多年，終於吃到了明福臺菜的佛跳牆。太有營養當天晚上無法入睡。因為米其林給他一個星之後，訂位更困難，感謝外貿協會的黃志芳董事長為我們預約。炒山蘇，九孔都很好吃！
