2022/12/23

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不太像味增拉麵的味增拉麵。
味噌色ではない味噌ラーメンを初めて食べました。
今日は今年最後の出張で静岡市へ。お昼からもう気温は零度近くでラーメンにぴったりの気候。早めに到着して、知る人ぞ知る名物である「溶き味噌ラーメン」の名店「川しん」を訪問。行列ができていたが、開店時に行ったので、最初の一巡の最後になんとか店に入れた。いろいろメニューはあるが、オーダーは全員味噌ラーメン(1000円)一択だった。もちろん私も。スープは透明で、真ん中に乗った味噌だれを溶きながら、硬めの細麺に絡めてもやしと一緒に食べていく。ものすごく美味しい。それから仕事先の会場に静岡市のシェアサイクル「パルクル」で駆けつけた。寒風のなか駿府城跡の公園を突っ切って体があったかいうちに会場到着。

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